1. เครื่องนี้ใช้ในกระบวนการแปรรูปอาหาร โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมเบเกอรี่ ใช้ระบบไฮดรอลิกและใบมีดสแตนเลสในการแบ่งแป้งก้อนใหญ่ให้เป็นชิ้นที่มีขนาดเท่ากัน ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ ประหยัดเวลา และรับประกันน้ำหนักแป้งที่สม่ำเสมอ มีระบบอัตโนมัติ การแบ่งที่แม่นยำ ประหยัดแรงงาน และบำรุงรักษาง่าย 2. การใช้ระบบไฮดรอลิกและระบบตัด แป้งก้อนใหญ่จะถูกแบ่งออกเป็นชิ้นเล็กหลายชิ้นที่มีขนาดและน้ำหนักเท่ากัน (1). วิธีนี้ช่วยทดแทนวิธีการแบ่งด้วยมือที่ใช้เวลาและแรงงานมาก ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอย่างมีนัยสำคัญ (2). วิธีนี้ช่วยให้แป้งมีน้ำหนักสม่ำเสมอหลังการแบ่ง ลดความผิดพลาดของมนุษย์ และรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ (3). การทำงานส่วนใหญ่ขับเคลื่อนด้วยระบบไฮดรอลิก ช่วยลดภาระงานของผู้ปฏิบัติงาน