1. Опускание, прокатка, направление движения валка для раскатки теста, количество и время внесения муки полностью автоматически контролируются и регулируются. 2. Программы могут быть предварительно установлены и автоматически сохранены. 3. Машины для непрерывной резки и полностью автоматические машины для слоеного теста с компьютерным управлением являются основным оборудованием для производственных линий круассанов, пончиков, датской выпечки, линий по производству яичных тарталеток и т. д.