Este balcão refrigerado com encaixe para bandejas, arrefecido a ar, foi especialmente concebido para padarias comerciais, pastelarias e cozinhas de catering. Adota um sistema de arrefecimento a ar para uma refrigeração rápida e uniforme, mantendo uma baixa temperatura constante para preservar a frescura e a textura da massa, pastelaria e ingredientes. Possui um design de encaixe para bandejas compatível com bandejas de cozedura standard de 400×600mm, permitindo deslizar facilmente as bandejas para dentro e para fora para um armazenamento e acesso convenientes. O tampo de trabalho integrado oferece um amplo espaço de operação para a preparação da massa, arranjo e confeção de pastelaria. Fabricado integralmente em aço inoxidável de alta qualidade, é resistente à ferrugem, fácil de limpar e durável para uso comercial intensivo a longo prazo. Estrutura compacta com aspeto cuidado, combinando perfeitamente mesa de trabalho e armazenamento refrigerado numa só unidade, poupando significativamente espaço na cozinha.