この空冷式冷蔵パン台は、業務用ベーカリー、パティスリー、ケータリングキッチン向けに特別に設計されています。空冷システムを採用し、迅速かつ均一な冷却を実現し、生地、ペストリー、食材の鮮度と食感を維持するために一定の低温を保ちます。 標準的な400×600mmのベーキングトレーに対応したトレー挿入式デザインを採用しており、トレーの出し入れが容易で、収納とアクセスに便利です。一体型の作業台は、生地の準備、成形、ペストリー作りに十分な作業スペースを提供します。 全体に高品質のステンレス鋼で作られており、錆びにくく、お手入れが簡単で、長期間のヘビーデューティーな業務用使用に耐える耐久性があります。コンパクトな構造とすっきりとした外観で、作業台と冷蔵収納を1つに統合し、キッチンスペースを大幅に節約します。