このラック型冷蔵作業台は、業務用ベーカリー、製菓店、ケータリングキッチン向けに専門的に設計されています。効率的な空冷システムを採用し、均一な温度分布を実現して安定した冷蔵環境を維持することで、食材、生地、ペストリーを一日中完璧に新鮮に保ちます。 標準装備の収納ラックを備え、ラック式の内部構造により柔軟な段積み収納が可能で、食材へのアクセスが容易で整然と配置できます。一体型のステンレススチール天板は、生地の準備、仕分け、ペストリー作りにしっかりとした作業エリアを提供し、作業台と冷蔵保管を一台に統合しています。 高級フルステンレススチールボディで構成された作業台は、防錆性があり、掃除が簡単で耐久性に優れ、長期間の過酷な業務使用に適しています。キッチンスペースを大幅に節約し、プロのベーカリーやケータリングキッチンに理想的な必須設備です。