Questo banco da lavoro refrigerato ad aria è appositamente progettato per panetterie commerciali, pasticcerie e cucine per la ristorazione. Adotta un sistema di raffreddamento ad aria per una refrigerazione rapida ed uniforme, mantenendo una bassa temperatura costante per preservare la freschezza e la consistenza di impasti, pasticcini e ingredienti. È dotato di un design a inserto per teglie compatibile con teglie da forno standard da 400×600 mm, consentendo di inserire e rimuovere facilmente le teglie per una comoda conservazione e accesso. Il piano di lavoro integrato offre ampio spazio operativo per la preparazione dell'impasto, la disposizione e la realizzazione di pasticcini. Realizzato interamente in acciaio inossidabile di alta qualità, è resistente alla ruggine, facile da pulire e durevole per un uso commerciale intensivo a lungo termine. Struttura compatta con aspetto ordinato, combina perfettamente tavolo da lavoro e vano refrigerato in un'unica soluzione, risparmiando notevolmente spazio in cucina.