Questo banco da lavoro con inserto refrigerato ad aria è progettato appositamente per panifici commerciali, pasticcerie e cucine di catering. Adotta un sistema di raffreddamento ad aria per una refrigerazione rapida e uniforme, mantenendo una temperatura costante e bassa per preservare la freschezza e la consistenza dell'impasto, dei dolci e degli ingredienti. Presenta un design con inserto per vassoi compatibile con vassoi da forno standard 400×600mm, consentendo un facile scorrimento dentro e fuori dei vassoi per una comoda conservazione e accesso. Il piano di lavoro integrato offre ampio spazio operativo per la preparazione dell'impasto, l'organizzazione e la creazione di dolci. Realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità, è resistente alla ruggine, facile da pulire e durevole per un uso commerciale intensivo a lungo termine. Struttura compatta con un aspetto ordinato, combinando perfettamente il tavolo da lavoro e lo stoccaggio refrigerato in uno, risparmiando notevolmente spazio in cucina.