1. Penurunan roller penggulung adonan, penggilingan, arah bolak-balik, jumlah aplikasi tepung, dan waktu aplikasi tepung semuanya dikontrol dan dapat disesuaikan secara otomatis. 2. Program dapat diatur sebelumnya dan disimpan secara otomatis. 3. Mesin pemotong kontinu dan mesin puff pastry yang dikontrol komputer sepenuhnya adalah peralatan penting untuk lini produksi croissant, donat, Danish pastry, lini produksi egg tart, dll.