Haute capacité - 30 pièces par lot, poids de pâte de 30 à 100 g pour une production efficace à grand volume. Arrondi inertiel à 360° - Simule l'arrondi manuel pour une rondeur parfaite et une texture interne optimale. Construction en acier inoxydable - Durable, résistant à la corrosion et sans danger pour les aliments, pour une utilisation durable. Division précise - Disque à lames de division égale garantissant des coupes uniformes sans collage. Écologique et sûr - Plateau à pâte de qualité alimentaire et matériaux conformes aux normes de sécurité nationales. Performances stables - Corps robuste pour un fonctionnement fluide et fiable. Cette diviseuse et bouleuse de pâte semi-automatique de qualité professionnelle est conçue pour une efficacité et une fiabilité élevées dans les boulangeries très actives et les installations de transformation alimentaire. Avec une capacité de 30 pièces par lot et une plage de poids de pâte de 30 à 100 g, elle offre des résultats constants et de haute qualité tout en fonctionnant à une faible puissance de 1 kW. La machine est dotée d'une conception d'arrondi inertiel concentrique à 360° qui simule l'arrondi manuel, libérant une partie du dioxyde de carbone et répartissant uniformément les ingrédients pour faciliter la reproduction et la fermentation de la levure. Cela garantit une rondeur parfaite et une texture interne optimale pour chaque boule de pâte. Construite en acier inoxydable durable avec un plateau à pâte de qualité alimentaire, elle répond aux normes de sécurité nationales et est écologique et sans danger pour le contact alimentaire. Le disque à lames de division égale garantit des coupes uniformes et précises sans collage, tandis que le corps stable et robuste assure un fonctionnement fluide. Avec une conception facile à utiliser qui termine le processus en seulement 5 à 10 secondes, cette diviseuse et bouleuse de pâte fait gagner du temps et augmente l'efficacité de la production, ce qui en fait un outil essentiel pour toute boulangerie commerciale.