1. Cette machine est utilisée dans le traitement des aliments, principalement dans l'industrie de la boulangerie. Elle utilise la puissance hydraulique et des couteaux en acier inoxydable pour diviser de gros morceaux de pâte en portions de taille uniforme, améliorant ainsi l'efficacité, le gain de temps et garantissant un poids de pâte constant. Elle se caractérise par son automatisation, sa division précise, ses économies de main-d'œuvre et sa facilité d'entretien. 2. À l'aide de la puissance hydraulique et d'un système de coupe, de gros morceaux de pâte sont divisés en plusieurs plus petits morceaux de taille et de poids égaux. (1). Ceci remplace la méthode de division manuelle, longue et laborieuse, améliorant considérablement l'efficacité de la production. (2). Ceci garantit un poids de pâte constant après division, réduisant les erreurs humaines et assurant la qualité du produit. (3). La plupart des opérations sont entraînées par le système hydraulique, réduisant la charge de travail de l'opérateur.