Moulage de gâteaux 1. Capacité : (Toutes les valeurs sont indicatives et peuvent varier en fonction du type de pâte à gâteau) 2. Gâteau en plaque entière (en utilisant une plaque de cuisson de 400 mm * 600 mm comme exemple) : 300 plaques/heure. 3. Petits gâteaux (en utilisant quatre rangées comme exemple) : 4000 pièces/heure. 4. Gâteaux ronds (en utilisant un gâteau d'anniversaire rond de 8 pouces comme exemple) : 800 pièces/heure. 5. Crêpes gâteaux (en utilisant six rangées comme exemple) : 6000 pièces/heure.