Diese luftgekühlte Kühlplatten-Arbeitsplatte ist speziell für gewerbliche Bäckereien, Konditoreien und Catering-Küchen konzipiert. Sie verfügt über ein Luftkühlsystem für schnelle und gleichmäßige Kühlung, das eine konstante niedrige Temperatur aufrechterhält, um die Frische und Textur von Teig, Gebäck und Zutaten zu bewahren. Sie zeichnet sich durch ein Platten-Einsatzdesign aus, das mit Standard-Backblechen im Format 400×600 mm kompatibel ist und ein einfaches Ein- und Ausgleiten der Bleche für bequeme Lagerung und Zugriff ermöglicht. Die integrierte Arbeitsplatte bietet ausreichend Arbeitsfläche für die Teigzubereitung, das Anrichten und die Herstellung von Gebäck. Die gesamte Konstruktion besteht aus hochwertigem Edelstahl, ist rostbeständig, leicht zu reinigen und langlebig für den langfristigen, intensiven gewerblichen Einsatz. Kompakte Struktur mit sauberem Erscheinungsbild, die Arbeitstisch und Kühlstauraum perfekt in einem vereint und somit den Küchenplatz erheblich spart.